Categoria : Alimentazione Blog
Categoria : Alimentazione Blog
Cosa significa MANGIARE IN MODO CONSAPEVOLE (mindful eating)? Fare intenzionalmente attenzione a tutto quello che ci succede mentre mangiamo. Quale sapore e quale odore ha il cibo, quale consistenza e temperatura, e ancora, quali pensieri e sensazioni accompagnano l’atto del mangiare, il tutto senza giudizio, grazie ad un’attenta esplorazione attraverso i 5 sensi. Inizio ad
Dici “DIETA” e pensi al “PETTO DI POLLO”! Leggero, digeribile, pochissimi grassi e colesterolo, buona fonte proteica e se è pollo biologico allevato a terra fornisce anche una buona quantità di Sali minerali e vitamine. Ma quante volte ci succede di ordinarlo al ristorante o cucinarlo velocemente a casa e di mangiare qualcosa di stopposo,
E’ un piatto unico semplice, gustoso, fresco e completo dal punto di vista nutrizionale. L’orzo è un cereale ricco di Sali minerali quali potassio, magnesio e ferro, è ricco di fibre, con un buon contenuto di beta glucani che contribuiscono a tenere a bada il colesterolo, oltre ad avere un basso indice glicemico. In abbinamento
“Amo la pasta, il pane e la pizza e posso permettermeli nella dieta, sono magra, ma quando li mangio, anche solo un boccone, mi si gonfia la pancia e mi fa male” “Ogni volta che mangio pane o altri prodotti da forno soffro di diarrea o di stitichezza e per diversi giorni mi brontola la
Esiste un intrecciato rapporto tra emozioni e cibo, tra scelte alimentari e stato mentale. Nel momento in cui mangiamo, quanto veniamo influenzati dalle emozioni? La rabbia, la noia, la frustrazione, la tristezza o senza andare a cercare sentimenti forti anche le seccature quotidiane relativamente di poco conto possono far scattare la molla verso il cibo.
In estate quando il caldo e l’afa non ci danno tregua, assumere alimenti rinfrescanti può essere una soluzione intelligente per mantenersi idratati e freschi. E’ indispensabile mantenere una buona idratazione bevendo almeno 1,5 l di acqua al giorno ma possiamo introdurne maggiori quantità attraverso gli alimenti, soprattutto con la frutta e in particolar modo con
La zucchina trombetta è una variante più soda e asciutta della classica zucchina e si trova sui banchi del mercato nel periodo estivo. Sono moltissime le varietà di zucchine in commercio e hanno tutte caratteristiche nutrizionali sovrapponibili: sono decisamente ipocaloriche, fornendo dalle 11 alle 20 Kcal per 100 gr. quindi particolarmente adatte in un regime
La diffusione dello stress ha assunto dimensioni quasi epidemiche , la stessa parola “stress” è diventata banale, ben poche persone possono dire di non essere sotto stress, e la causa va individuata nella tipologia di vita che ci siamo creati nel mondo moderno. Purtroppo si tende a sminuire questo problema proprio perché così diffuso che
La sindrome di Google esiste davvero? Certo che no! Ma esiste un uso smodato dei motori di ricerca per trovare informazioni relative al proprio stato di salute che porta spesso ad una tale preoccupazione, da sfociare in una percezione di reale patologia. Circa il 60% degli utenti di Internet cerca informazioni sulla salute nella rete
E’ arrivato il caldo torrido e andiamo spesso alla ricerca di cibi freschi, soprattutto durante il giorno, cibi che ci possono rinfrescare e che non ci appesantiscono. Se oltre al caldo ci aggiungiamo la fretta che caratterizza la pausa pranzo o se a cena non c’è il tempo di sedersi a tavola ecco che il