Come trasformare un banale risotto con le zucchine in un piatto eubiotico, cioè “benefico per l’organismo”? Innanzitutto fai attenzione agli ingredienti che usi per la preparazione. RISO BASMATI a basso indice glicemico o semintegrale, ricco di fibre. ZUCCHINE freschissime provenienti da agricoltura biologica. BURRO CHIARIFICATO per mantecare, ricco di acidi grassi a catena corta che
A metà maggio le mele non ci attirano più, forse perché le abbiamo mangiate per tutto l’inverno. Per ora di frutta di stagione abbiamo le fragole che tra poco lasceranno il posto alle ciliegie, ai meloni e alle albicocche. Ti sono rimaste alcune mele e non sai come mangiarle? Ecco una ricetta facile di dolcetti
Ho raccolto il suggerimento di una mia cliente e ho fatto questa ricetta trovandola veramente gustosa. INGREDIENTI PER 4 COTOLETTE Zucchine 300 g Scamorza 50 g Pangrattato 30 g (4 cucchiai) Parmigiano 20 g (3 cucchiai) Sale fino, pepe e noce moscata qb Per l’impanatura: un uovo e pangrattato (circa 40 gr.) Un filo d’olio
Oggi mi sono cucinata un uovo al tegamino con contorno di broccoli. SI, non mi sono sbagliata, quello che vedete è un solo uovo con due tuorli. Mi succede di trovare questa piacevole sorpresa quando acquisto uova biologiche, con la sigla xl, provenienti da galline giovani e in buona salute e non lo interpreto certamente
Zucca + Cavolfiore + Finocchio = Mix di principi attivi antiossidanti e antinfiammatori. La ZUCCA . È composta per un 90% di acqua quindi oltre ad essere particolarmente digeribile ha un ottimo potere saziante, indicata quindi per chi sta seguendo un’alimentazione ipocalorica. Buono l’apporto di fibra, di sali minerali e vitamine, ricca di betacarotene ,
Oggi ho preparato una torta al cioccolato con ingredienti integrali, senza burro né uova, aromatizzata con la scorza di un arancia. Ingredienti Farina Integrale Bio 180 gr Zucchero di canna integrale 120 gr Cacao amaro 50 gr Latte parzialmente scremato 250 ml 1 bustina di Lievito per dolci 1 arancia non trattata Preparazione Ho messo
Ho preparato questa torta con pochi ingredienti di buona qualità è il risultato è un dolce dalla consistenza del flan e dal profumo dei limoni di Sicilia, ottimo servito freddo. La caratteristica principale è che non contiene farina quindi adatta a chi è intollerante al glutine, oltre a contenere, come unici grassi, quelli
Tra gli ortaggi primaverili più attesi ci sono gli asparagi, che si possono infatti gustare freschi solo per un periodo limitato dell’anno. La parte che noi mangiamo è il germoglio che sbuca dalla terra esclusivamente tra aprile e i primi di giugno. Indicati per tutti coloro che desiderano mangiare verdure di stagione ricche di sostanze
Tra le verdure di marzo – in attesa dei tanto amati asparagi che arriveranno tra qualche settimana – ho trovato al mercato degli ottimi spinaci freschi. Caratterizzati da un sapore metallico e leggermente amaro, gli spinaci sono disponibili tutto l’anno ma proprio in questo periodo è possibile acquistarne di freschissimi e di tante varietà. Gli
La carne di pollo continua ad essere tra le pietanze preferite dagli italiani rispetto il pesce e i legumi, 7 italiani su 10 la consumano 2-3 volte alla settimana. La raccomandazione è di scegliere pollo di qualità, quello allevato a terra e non in gabbia, meglio se Bio, alimentato con mangimi privi di soia o
